Theo mình biết thì không có quy định hàm lượng sắt trong hoa quả, rau xanh thì phải (vì mình tìm và hỏi nhiều người mà chưa thấy 1 ai trả lời cả) người ta chỉ đánh giá mức độ thâm nhập hàng ngày của sắt vào cơ thể người (cái này thì thấy nhiều) khái quát là người ta thống kê người dân vùng đó ăn chủ yếu là gì và bao nhiêu, sau đó phân tích sắt tổng số của những loại thức ăn đó, từ đó đánh giá xem vi lượng sắt được đưa vào người có đảm bảo hay khộng Một số nghiên cứu còn đánh giá cả sắt hữu hiệu nữa đó là sắt ở dạng hữu cơ thì được hấp thụ vào cơ thể tốt hơn là vô cơ chẳng hạn, rồi trong rau, quả thì hữu hiệu hơn thit... ví dụ thế. Hy vọng có thể giúp cho bạn.
thay đổi nội dung bởi: minhtruc, ngày 02-21-2008 lúc 10:47 AM.
Lý do: sai lỗi đánh máy
|
tỉ lệ sắt trong hoa quả
.gif "Matcuoi (5)")
Linear Mode
